sexta-feira, 5 de março de 2010

Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura feito com a receita abaixo. Receita (Izabel)
Massa:
3 cenouras médias raladas
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e passar para uma batedeira (ou bater à mão), acrescentar a farinha de trigo e bater bem. coloque o fermento e não bata mais.Retire uma xícara de massa e despeje restante numa forma untada e enfarinhada.
Asse por uns 50 min, em forno pré-aquecido.
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
Leve tudo ao fogo até apurar um pouco e formar um brigadeiro mole. Esfrie um pouco e jogue sobre o bolo.

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